Những Thực Phẩm Làm Tăng Nguy Cơ Đột Quỵ Cần Tránh

Đột quỵ là tình trạng não bị tổn thương khi mất đột ngột lưu lượng máu tới não do tắc mạch hoặc vỡ mạch, dẫn tới giảm, mất chức năng hoặc chết các tế bào não, gây liệt, rối loạn ngôn ngữ, rối loạn trí nhớ và có thể gây tử vong. Ít người biết rằng, thực phẩm cũng làm tăng nguy cơ đột quỵ.

Dưới đây những loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe tim mạch, gây đột quỵ nhanh chóng mà mọi người nên hạn chế sử dụng.

Muối có chứa trong muối ăn, bột canh, nước mắm. Khi ăn mặn, chúng ta có nguy cơ bị tăng huyết áp và các biến chứng nặng nề của tăng huyết áp như: Đột quỵ, nhồi máu cơ tim, suy tim, suy thận… Vì thế, trong chế độ ăn hàng ngày, bạn nên giảm lượng muối tiêu thụ để ngừa đột quỵ.

Thịt đỏ có hàm lượng chất béo bão hòa cao, không tốt cho những người muốn phòng tránh bệnh tim và đột quỵ. Nguyên nhân là do chất béo bão hòa trong thịt đỏ gây ra hiện tượng tích tụ mảng bám protein, làm tắc nghẽn động mạch, gia tăng nguy cơ đột quỵ và bệnh tim. Do đó, thay vì ăn thịt đỏ, bạn có thể ăn thịt gia cầm, cá và những nguồn protein tốt cho tim, đặc biệt là đậu, rau, các loại hạt, đậu hũ và các đồ bơ sữa không có chất béo.

Các loại thực phẩm béo như bánh ngọt, bánh quy, khoai tây chiên đều chứa nhiều chất béo chuyển hóa, hình thành từ quá trình hydro hóa dầu ăn trong khi chế biến. Các chất béo chuyển hóa có thể gây tắc động mạch, tăng cholesterol xấu trong máu và hạ thấp hàm lượng cholesterol tốt, làm tăng nguy cơ đột quỵ và các bệnh lý khác

Các loại thực phẩm chế biến sẵn: thịt xông khói, xúc xích, hot dog… chứa nhiều natri và chất bảo quản. Natri nitrat và nitrit trong những loại thực phẩm này trực tiếp gây tổn hại mạch máu, khiến các động mạch cứng và hẹp lại. Natri làm tăng huyết áp – nguyên nhân hàng đầu gây ra đột quỵ.

Thiếu vitamin D cũng nguy hiểm vì có thể làm tăng nguy cơ xơ cứng động mạch, một yếu tố chính gây nguy cơ đột quỵ.