Nên Cho Bệnh Nhân Tai Biến Mạch Máu Não Ăn Uống Như Thế Nào?

Nên Cho Bệnh Nhân Tai Biến Mạch Máu Não Ăn Uống Như Thế Nào?

Bệnh nhân bị bệnh tai biến mạch máu não, sau khi xuất viện về nhà cần được chăm sóc một chế độ ăn uống phù hợp, đầy đủ chất dinh dưỡng để giúp bệnh nhân sớm phục hồi sức khỏe và phục hồi nhanh các di chứng để lại như: di chứng về vận động, di chứng về ngôn ngữ, nhận thức… Vậy nên cho bệnh nhân tai biến mạch máu não ăn uống như thế nào là tốt nhất. Cùng tham khảo những hướng dẫn vế chế độ ăn uống cho bệnh nhân tai biến mạch máu não như sau:

Những thực phẩm nên cho bệnh nhân ăn.

Bệnh nhân sau khi bị bệnh tai biến mạch máu não nên ăn những thực phẩm tốt cho sức khỏe, đó là:

- Các loại rau có màu xanh đậm như: (súp lơ, rau cần tây, rau muống, cải cúc, cả bó xôi…). Vì trong những loại rau này có nhiều vitamin, chất xơ, axit folic, chất khoáng… giúp tăng cường tuần hoàn máu, giảm cholesterol, điều hòa huyết áp, tim mạch, ngăn ngừa huyết áp tăng cao và đặc biệt giúp bệnh nhân dễ tiêu hóa. Nên chế biến các loại rau xanh với các món cháo, nấu canh hoặc luộc cho bệnh nhân ăn hàng ngày.

- Các chất đạm như: thịt lợn nạc, thịt bò, thịt lườn gà, các loại cá (cá hồi, cá mòi, các thu, các ngừ, cá trích), trứng… giúp bệnh nhân tăng cường chất đạm tốt cho sức khỏe. Các loại thịt cá nên nấu cháo cho bệnh nhân ăn hay kho, chiên, hầm canh tùy theo khẩu vị của bệnh nhân.

- Tinh bột: Nên cho bệnh nhân ăn các loại ngũ cốc nguyên cám, gạo lứt, các loại đậu đỗ… chế biến dưới dạng cháo, bún, miến…

- Các loại dầu thực vật như: dầu mè, dầu đậu nành, dầu gấc, dầu cá hồi… giúp bổ sung chất béo bão hòa, ngăn ngừa cục máu đông.

- Một số loại gia vị có thể nêm nêm trong mỗi bữa ăn như ớt, tỏi, hành tây, gừng, hạt tiêu sẽ giúp bệnh nhân phòng bệnh tái biến tái phát hiệu quả. Lưu ý chỉ nên nêm nếm ít để tạo cảm giác ngon miệng, không nên nêm nếm nhiều, dễ gây cay nóng.

- Bổ sung các loại trái cây tráng miệng sau mỗi bữa ăn, nên chon các loiaj trái cây chứa nhiều kali, vitamin C như: cam, quýt, chuối, bơ… giúp cải thiện chức năng nội mô, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, ngăn ngừa hình thành cục máu đông trong lòng động mạch, hạn chế bệnh tai biến mạch máu não tái phát.

- Kết hợp uống các loại sữa tách béo, hoặc sữa đậu nành tốt cho sức khỏe, hạn chế xơ vữa động mạch và giảm mỡ trong máu.

- Ngoài ra, bệnh nhân sau tai biến mạch máu não nên uống thuốc An Cung Rùa Vàng giúp phục hồi nhanh các di chứng của bệnh để lại và hạn chế bệnh tái phát hiệu quả.

Những thực phẩm cần tránh

Bệnh nhân sau khi bị bệnh tai biến mạch máu não nên tránh ăn những thực phẩm như: mỡ động vật, các chất béo, các thức ăn chế biến sẵn nhiều muối và dầu mỡ, da và nội tang động vật, gia cầm, gan, lòng đỏ trứng gà, dâu tây, măng tây… vì những loại thực phẩm này chứa nhiều vitamin K, làm tăng nguy cơ tái phát bệnh tai biến.

Chế độ ăn nên hạn chế muối, chất ngọt… giúp phòng cao huyết áp, tránh gây phù và hạn chế bệnh tai biến hiệu quả hơn.