Mỡ máu cao cần kiểm soát chế độ ăn để phòng nguy cơ biến chứng đột quỵ não

Có một chế độ ăn uống hợp lý ngay từ ban đầu có thể giúp bạn kiểm soát được mức độ cholesterol trong máu, từ đó giảm các nguy cơ về tim mạch như đau tim, đột quỵ. Não. Những người tuân thủ chế độ ăn kiêng hợp lý từ tuổi trẻ có thể làm giảm 10 – 15% choleseterol trong máu.

Không phải loại chất béo nào cũng giống nhau

Những người để có thói quen ăn kiêng kiểm soát chế độ cholesterol cần phải biết phương pháp hợp lý. Cholesterol có nhiều trong các chế phẩm từ động vật, do đó, nếu đang muốn giảm cholesterol trong máu thì nên hạn chế các chế phẩm này, cần hạn chế ăn thịt, nội tạng động vật.

Phân biệt và kiểm soát chất béo không tốt cho cơ thể. Mỗi loại chất béo khác nhau sẽ có tác động khác nhau lên cơ thể, đặc biệt là ảnh hưởng đến hệ tim mạch. Chất béo bão hòa là chất béo dạng rắn làm ảnh hưởng đến sự lưu thông của dòng máu, có trong thịt đỏ, phô mai, bơ, dầu dừa. Chỉ nên dung nạp chất béo bão hòa dưới mức 7% so với tổng calo mỗi ngày.

Chất béo không bão hòa đa thể có trong các loại thức ăn chế biến sẵn, các loại bơ thực vật, …và nó còn có hại hơn cả chất béo bão hòa. Nếu ăn quá nhiều những loại thực phẩm này có thể làm tăng lượng cholesterol xấu và giảm lượng cholesterol tốt trong cơ thể. Chỉ nên lạp dưới 1% lượng chất béo này mỗi ngày để tốt cho cơ thể.

Một dạng chất béo khác là chất béo bão hòa đơn thể thường có trong dầu oliu, dầu hạt cải.... Loại chất béo này tốt cho tim mạch và giúp lòng mạch thông thoáng tốt cho việc lưu thông máu.

Làm thế nào để giảm các chất béo xấu và cholesterol trong cơ thể?

Biện pháp tốt nhất để giảm chất béo trong cơ thể là kiểm soát chế độ ăn uống hàng ngày: 1/2 khẩu phần là các loại trái cây rau quả nhiều màu sắc, 1/4 là các loại ngũ cốc và 1/4 còn lại protein.

Bên cạnh đó, có thể giảm cholesterol bằng cách:

- Chế biến món ăn bằng cách hấp, luộc hoặc, hạn chế những thực phẩm qua chiên xào.

- Không nên ăn tối quá muộn sẽ làm lượng cholesterol dư thừa tích tụ lại trong cơ thể.

- Ăn ít thực phẩm chứa cholesterol.

- Hạn chế thực phẩm chứa chất béo no.

- Ăn nhiều trái cây, rau quả tươi.

- Hạn chế ăn thịt đỏ.

Với những người mỡ máu cao, cũng cần thường xuyên đi khám sức khỏe, ngoài chế độ ăn uống hợp lý cũng cần kiểm soát sức khỏe của cơ thể hợp lý.

Xem thêm: an cung rùa vàng