Hướng Dẫn Bảo Quản Nhân Sâm Tươi

Nhân sâm tươi là một dược liệu quý có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe con người. Do đó, khi chọn mua nhân sâm tươi để sử dụng là lực chọn đúng đắn hàng đầu của quý khách hàng hiện nay. Việc bảo quản nhân sâm tươi là rất quan trọng giúp nhân sâm luôn tươi ngon và giữ trọn các dưỡng chất quý giá có trong củ sâm. Sau đây là bài viết hướng dẫn cách bảo quản nhân sâm tươi, quý khách cùng tham khảo và thực hiện để bảo quản nhân sâm tươi tốt nhất.

Hướng dẫn bảo quản nhân sâm tươi

Bảo quản nhân sâm tươi trong ngăn mát tủ lạnh

Khi quý khách mua nhân sâm tươi về, dùng bàn chải sử nhẹ nhagf cho thật sạch, để củ sâm thật ráo nước. Sau đó, dùng một tờ báo lớn cuốn từng củ sâm lại, rồi bọc túi bóng bên ngoài và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng thì lấy củ sâm ra thái lát mỏng ngậm và nhai nuốt cả bã hoặc nấu với các món ăn hay hầm gà. Phần củ sâm còn lại, nếu dùng chưa hết thì bọc lại như cũ và cho vào ngăn mát tủ lạnh, hôm sau dùng tiếp.

Cách bảo quản nhân sâm tươi trong ngăn mát tủ lạnh rất đơn giản, củ sâm luôn tươi ngon và giữ được các dưỡng chất cần thiết, nhưng tối đa chúng ta chỉ bảo quản nhân sâm tươi trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần đến 10 ngày với số lượng ít. Sau thời gian này sâm có thể héo và bị hỏng. Do đó, nếu quý khách mua nhiều và muốn dùng lâu dài thì nên bảo quản nhân sâm theo hai cách như sau.

Bảo quản nhân sâm bằng cách sấy khô

Để nguyên củ nhân sâm hoặc thái củ nhân sâm thành từng lát mỏng, đem sấy khô ở nhiệt độ 60-70 độ, sau đó để nhân sâm nguội, cho vào túi bóng và bỏ vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín, hàng ngày lấy ra dùng dần. Cách này bảo quản được rất lâu, quý khách nên cho gói chống ẩm mốc vào trong lọ và thay gói ẩm mốc sau 1-2 tháng, kiểm tra độ ẩm mốc của nhân sâm đã sấy để tránh ẩm mốc.

Bảo quản nhân sâm bằng cách ngâm rượu

Củ nhân sâm tươi rửa sạch, để ráo nước, tráng qua rượu, sau đó xếp vào bình thủy tinh và đổ ngập rượu ngon đầy bình. Ngâm sau 1-2 tháng là có thể dùng được.

 Nhân sâm tươi ngâm rượu

Bảo quản nhân sâm bằng cách ngâm mật ong

Ngoài ngâm rượu nhân sâm, thì ngâm nhân sâm với mật ong cũng là một cách bảo quản nhân sâm tốt. Nhân sâm ngâm mật ong còn rất tốt cho những nguời không uống được rượu và mật ong còn là một vị thuốc tốt cho sức khỏe con người.

Củ nhân sâm rử sạch, để ráo nước, thái từng lát mỏng tròn, sau đó cho bào bình thủy tinh, đổ ngập mật ong rừng nguyên chất vão, đậy nắm kín, sau 2-3 tháng là dùng được. Mỗi ngày ăn 1-2 lát sâm ngâm mật ong rất tốt cho sức khỏe. Chú ý kiểm tra, nếu mật ong có nổi bọt thì vớt bọt tránh để bị chua.

Tư vấn về cách bảo quản nhân sâm và dịch vụ làm rượu sâm: 0972. 00 55 66 (Khuy).