Bệnh nhân tai biến mạch máu não nên ăn gì?

Hỏi: Ông tôi mới đây bị tai biến mạch máu não trước đó ông hoàn toàn bình thường. Đột nhiên sau khi đi ra ngoài về thì bị ngã quỵ sau đó được cấp cứu kịp thời. Tuy vậy ông tôi vẫn bị những di chứng như đi lại khó khăn, bí tiểu, ăn uống cũng khó hơn. Ốm hơn 1 tuần thôi mà ông tôi gầy hẳn đi chủ yếu truyền đạm và ăn cháo. Tôi rất muốn hỏi Nhà thuốc Khải Hoàn về chế độ ăn cần thiết cho người bệnh tai biến mạch máu não. Mong được tư vấn giúp. Tôi xin chân thành cảm ơn.

Nguyễn Ngọc Thanh, 30 tuổi, Hà Nội

Đáp: Cảm ơn bạn đã gửi câu hỏi cho Nhà thuốc Khải Hoàn chúng tôi tư vấn như sau:

Bệnh nhân tai biến mạch máu não ăn gì là vấn đề người thân cần quan tâm hàng đầu khi chăm sóc người sau tai biến.

Nhắc đến tai biến mạch máu não chắc hẳn không ai còn cảm thấy xa lạ với mức độ nguy hiểm do bệnh gây nên. Vì vậy, vấn đề bệnh nhân tai biến mạch máu não nên ăn gì không chỉ là mối quan tâm của bạn Thanh mà còn của nhiều người khác. Tuy nhiên bạn không nói rõ cho chúng tôi biết là thể trạng sức khỏe và khả năng ăn uống của ông bạn nên thế nào để chúng tôi tư vấn cụ thể. Dưới đây là một số lưu ý về chế độ ăn cho người bệnh sau tai biến mạch máu não, bạn Thanh có thể tham khảo như sau:

–  Về chế độ ăn đối với người bệnh: ăn thức cần được ăn ninh nhừ, băm nhuyễn, cắt nhỏ để người bệnh dễ ăn và dễ hấp thụ hơn.

–  Với những bệnh nhân có thể tự ăn được, áp dụng theo chế độ dinh dưỡng như bình thường, nếu ăn ít thì nên tăng thêm số lượng bữa trong ngày. Thức ăn phải đầy đủ, cân đối và đáp ứng được các chất cần thiết như chất đạm từ thịt, trứng, cá, đậu hũ, chất bột đường từ gạo, bánh mì, chất béo từ dầu mỡ, rau củ quả và trái cây. Nhưng đối với những người bệnh nằm tại giường hoặc hạn chế đi lại, nhu cầu năng lượng sẽ thấp hơn so với người bình thường (năng lượng cần trong ngày là: 25-30kcal/kg cân nặng/ngày.

–  Đối với người bệnh không ăn được do bị liệt cơ hầu họng phải nuôi ăn qua sonde cần chú ý: thức ăn lỏng được xay nhuyễn hoặc pha chế sẵn từ các loại bột. Các bước tiến hành như sau: kiểm tra vị trí của ống sonde, cố định ống sonde. Sau đó nối túi đựng thức ăn lỏng với ống sonde, điều chỉnh sao cho phù hợp tránh bệnh nhân bị sặc. Thời gian mỗi lần cho ăn từ 3 – 6 giờ. Sau mỗi lần cho ăn, bơm nước sôi để nguội hoặc nước vô khuẩn rửa sạch ống sonde.

Lưu ý, những người bệnh sau tai biến mạch máu não cần kiêng sử dụng các chất kích thích như: rượu, bia, cà phê, chè đặc. Hạn chế dùng muối và các chất béo. Đối với một số trường hợp bệnh lý phức tạp cần tham khảo thêm ý kiến của các bác sĩ chuyên khoa.