Ăn quá măn làm gia tăng nguy cơ đột quỵ não

Theo bộ y tế thế giới WHO cảnh báo việc quá lạm dụng muối ăn có thể gây huyết áp, thay đổi nhịp tim… nguy cơ phổ biến dẫn đến biến chứng đột quỵ não. theo khuyến cáo mỗi người nên sử dụng 5 gam muối (tương đương với 1 thìa cà phê) một ngày. Nhưng theo kết quả nghiên cứu về tiêu thụ muối ở Việt Nam cho thấy, trung bình một người sử dụng từ 12 đến 15 gam muối trong một ngày.

Trong số đó, có rất nhiều người trong độ tuổi từ 26 - 64 tiêu thụ một lượng muối cao hơn so với lượng muối nên dùng. Cụ thể 65% người dân sử dụng ít hơn 5 gam một người một ngày.

Theo những chuyên gia về bệnh tim mạch cho biết, vệc sử dụng quá nhiều muối trong bữa ăn hàng ngày có thể dẫn đến bệnh tăng huyết áp và làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch là nguyên nhân chính dẫn đến biến chứng đột quỵ não. Theo những ước tính của bộ y tế thế giới, bệnh tim mạch là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở Việt Nam, chiếm khoảng trên 30% con số tử vong hàng năm của người bệnh.

Các chuyên gia còn khuyến cáo, việc sử dụng muối ở trẻ em độ tuổi từ từ 2 đến 15 tuổi nên ăn ít muối hơn so với lượng muối khuyến cáo cho người lớn. Trẻ em cần điều chỉnh thích hợp với nhu cầu năng lượng cần thiết cho sự phát triển. Việc giảm lượng muối ăn là một trong những giải pháp hiệu quả nhất trong việc cải thiện sức khỏe cho mọi người và là biện pháp tốt nhất giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Theo giám đốc viện dinh dưỡng Việt Nam khuyên, người Việt nên cải thiện chế độ ăn hàng ngày của bản thân. Một người chỉ nên ăn 5g muối con số này bao gồm cả lượng muối chứa sẵn trong thực phẩm, vì vậy, nên chú ý lượng nước chấm, nước mắm nêm trong đồ ăn và thực phẩm đã chứa muối sẵn. Riêng người bị tăng huyết áp chỉ nên ăn khoảng 2 g muối/ngày, chế độ ăn cho người bệnh huyết áp cần thảm khảo thật kỹ ý kiến của bác sĩ.

Theo những thống kê của viện tim mạch Việt Nam, một trong những nguyên nhân khiến tỷ lệ bệnh tăng huyết áp của Việt Nam ngày càng cao là do thói quen ăn mặn của người dân. Khi lượng muối nạp vào cơ thể quá nhiều khiến cho khối lượng tuần hoàn máu gia tăng, làm tăng áp lực lên thành mạch, kéo theo tăng huyết áp. Lâu ngày sẽ kéo theo sự gia tăng các biến chứng do do huyết áp cao gây ra như bệnh tai biến mạch máu não. 

Xem thêm: địa chỉ bán an cung hàn quốc